Santi Santamaría, uno de los primeros colaboradores de La Vila Gastronómica, será recordado en la Cena de Clausura de la XII Mostra de Cuina Marinera de La Vila por el alcalde de Villajoyosa

Jaime Lloret, junto a la concejala de Turismo y Comercio, Xaro Escrig, ha destacado que “este año tiene el honor de clausurar la XII Mostra de Cuina Marinera, ya convertida en el referente gastronómico de la comarca y la provincia, el equipo del restaurante Casa Elordi, que ya lleva en La Vila 12 años. El equipo encabezado por Ignacio Florez, Mónica y Elvira Elordi, no ha dejado nunca de sorprendernos; en cada una de las ediciones de la Mostra en las que han participado, prácticamente todas, y en todas las actividades de La Vila Gastronómica han sabido adaptar a la perfección los productos autóctonos más representativos y los platos más tradicionales del recetario local a la cocina de mercado moderna e innovadora, cuidada hasta el mínimo detalle. Y esas características son las que podremos conocer en primera persona el domingo en la cena de Clausura”. La Cena de Clausura de la XII Mostra de Cuina Marinera, que se servirá en las instalaciones del Hotel Allon, contará con la presencia de los 17 restaurantes participantes, así como todos los organizadores de las jornadas y de las actividades complementarias, y numerosos representantes institucionales y políticos como Jaime Lloret.

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